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전체과정일정표
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커피 로스팅(로스트마스터자격취득) 오후[(수성점)재직자 내일배움카드제]
커피 로스팅(로스트마스터자격취득)
과정명
커피 로스팅(로스트마스터자격취득)
교육기간
2019-10-14~2019-12-04
교육시간
19:00~22:00 / 일일3시간 / ( 월 수 )
수강료
369,400
본인부담금
147,760
과정소개
1.그린커피의 다양한 상태를 이해하고,이를 특성에 맞게 적절한 방식으로 로스팅할 수 있을 뿐 아니라 그 과정에서 그린커피에 작용하는 다양한 이론들을 잘 이해하여 로스팅 과정을 충분히 숙지하고 응용 및 적용할 수 있다.
2.사용 목적에 따라 배합 비율, 볶음 정도 및 숙성 정도를 확인하고 평가하여 원두를 선택할 수 있다.
3.최상의 커피 추출과 커피 맛을 유지하기 위해 커피기계를 설정하고, 상태를 확인하고, 소모품을 교체하며 세척할 수 있다.
4.커피를 추출하기 위해 분쇄할 입자의 크기와 사용량을 조절하고, 커피 그라인더를 작동하여 원두를 분쇄하며, 사용 후 커피 그라인더를 청소할 수 있다.
5.다양한 기계 또는 기구를 활용하여 에스프레소, 핸드드립, 사이폰, 더치, 이브릭 커피를 추출할 수 있다.
지원자격
커피에 관심있으면 누구나 지원가능
근로자 카드소지자
※계좌카드를 가지고 본교로 직접 방문하여 수강등록 해야 됩니다.
※온라인 입학신청후 본교로 전화 문의 주세요.(수성점:746-4400)
관련자격증
로스트 마스터
신청방법 및 제출서류
신청방법은 053-746-4400으로 전화신청
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