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전체과정일정표
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카페음료&로스팅실무 오후[(수성점)실업자 내일배움카드제]
카페음료&로스팅실무
과정명
카페음료&로스팅실무
교육기간
2018-06-01~2018-08-09
교육시간
13:30~17:30 / 일일4시간 / ( 월 화 수 목 금 )
수강료
1,493,020
교육장소
303호
교사명
안성현 교사
과정소개
1.커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 커피매장을 관리하는 업무에 종사할 수 있다.
2.사용 목적에 따라 배합 비율, 볶음 정도 및 숙성 정도를 확인하고 평가하여 원두를 선택할 수 있다.
3.그린커피의 다양한 상태를 이해하고, 이를 특성에 맞게 적절한 방식으로 로스팅할 수 있을 뿐 아니라 그 과정에서 그린커피에 작용하는 다양한 이론들을 잘 이해하여 로스팅 과정을 충분히 숙지하고 응용 및 적용할 수 있다.
지원자격
커피에 관심있으면 누구나 지원가능
교육내용
커피기계 운용, 커피 그라인더 운용, 커피음료 우유 스티밍, 에스프레소 커피음료 제조, 라떼아트, 커피매장 관리, 커피매장 고객 서비스, 커피 추출, 커피 원두 선택
그린커피 이해하기, 로스팅의 기본 이해하기
수료후진로
바리스타, 창업
관련자격증
로스트 마스터
신청방법 및 제출서류
전화문의
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