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커피 바리스타 디저트(베이커리)카페 실무 오전[(수성점) 국민내일배움카드제 (실업자와 재직자 구분없이 누구나 신청가능)]
커피 바리스타 디저트(베이커리)카페 실무
과정명
커피 바리스타 디저트(베이커리)카페 실무
교육기간
2020-04-01~2020-05-27
교육시간
09:00~13:00 / 일일4시간 / ( 월 화 수 목 금 )
교육장소
404,304
과정소개
1.커피와 디저트메뉴에 대한 지식과 이해를 바탕으로 ,다양한 방법으로 메뉴를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 베이커리 디저트카페 매장을 관리하는 업무에 종사할 수 있다.
2.고객가치에 부합하는 고품질의 베이커리 디저트 제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 생산계획을 수립하여 경영,판매,생산, 위생및 관련 업무에 종사할수 있다.
3.고객의 요구에 맞는 에스프레소 음료를 제공하기 위해 커피 추출량을 조절하여 음료를 제조할 수 있다.
4.고객의 요구에 맞는 커피음료를 제공하기 위해 다양한 기구와 추출방식을 활용하여 커피를 추출할 수 있다.
5.고객의 요구에 맞는 음료를 제공하기 위해 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피음료를 제조할 수 있다.
6.에스프레소 머신, 커피 그라인더와 보조 커피기계의 설정으로 조절 가능 한 범위 내에서 커피의 맛을 변화시키거나 유지 할 수 있으며 관리를 통해 각 커피기계들 정상상태를 오랫동안 유지 할 수 있다.
지원자격
국민내일배움카드 소비자
※온라인 입학신청후 본교로 전화 문의 주세요.
053)746-4400 (수성점)
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