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바리스타와 브런치카페(라떼아트+카페음료+카페요리) 오후[(수성점)실업자 내일배움카드제]
바리스타와 브런치카페(라떼아트+카페음료+카페요리)
과정명
바리스타와 브런치카페(라떼아트+카페음료+카페요리)
교육기간
2019-12-26~2019-03-16
교육시간
14:00~18:00 / 일일1시간 / ( 월 화 수 목 금 )
교육장소
404호,304호
교사명
권후란,박경석 교사
과정소개
1. 커피와 브런치카페에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 방법으로 메뉴를 제조하여, 고객에게 서비스하고 커피매장 또는 브런치카페 매장을 관리하는 업무에 종사할 수 있다.
2. 최상의 커피 추출과 커피 맛을 유지하기 위해 커피기계를 설정하고, 상태를 확인하고, 소모품을 교체하며 세척할 수 있다.
3. 커피를 추출하기 위해 분쇄할 입자의 크기와 사용량을 조절하고, 커피 그라인더를 작동하여 원두를 분쇄하며, 사용 후 커피 그라인더를 청소할 수 있다.
4. 다양한 기계 또는 기구를 활용하여 에스프레소, 핸드드립, 사이폰, 더치, 이브릭 커피를 추출할 수있다.
5. 스팀을 이용하여 우유를 데우고, 입자가 고운 거품을 만들며, 스팀노즐을 관리할 수 있다.
6. 추출한 에스프레소 커피에 각종 부재료를 활용하여 에스프레소 음료, 응용 에스프레소 커피음료 등 다양한 방법으로 커피음료를 만들 수 있다.
7. 에스프레소 커피에 우유와 우유거품, 다양한 기구, 소스를 활용하여 다양한 형태로 커피음료를 만들 수 있다.
8 .카페에서 판매하는 다양한 음료를 만들 수 있다.
지원자격
모든실업자-계좌카드소지자
※계좌카드를 가지고 본교로 직접 방문하여 수강등록 해야 됩니다.
※온라인 입학신청후 본교로 전화 문의 주세요.
교육비/환급금액
취업성공패키지 1 유형 - 국비지원
취업성공패키지 2유형 - 자비부담 50%
내일배움카드 - 자비부담 55%
수료후진로
브런치 카페, 커피숍,호텔,학교,급식단체,대형음식점,일반음식점 등
관련자격증
커피바리스타2급 자격증
신청방법 및 제출서류
온라인 접수 , 전화접수 및 방문접수 053-746-4400
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